Buenos días! Hoy os traigo una visita que hicimos hace tiempo, pero esta vez no vamos a probar ningún plato, veremos cómo se hacen esas preciosas piezas donde se emplatan auténticas delicias.  Bienvenidos a Pordamsa, el taller de diseño de vajillas para los mejores chefs!

Good morning! Today I'm sharing a visit we made some time ago, but we didn't try any dishes, instead we are discovering how beautiful plates are made, so then we can place food on them. Welcome to Pordamsa, the design workshop where tableware is specially made for chefs!

Además de comer, a veces también cocino (o lo intento), y hoy quiero compartir un curso que me encantó, tanto por lo que aprendí (y probé) como por los cocineros que lo impartieron, Luis Veira e Iria Espinosa fueron cercanos, humildes y pacientes, y sobre todo nos transmitieron la pasión y el cariño que ponen en cada plato. Fue un auténtico placer, GRACIAS!

You know I eat a lot, but sometimes I also cook (or at least I try), and today I'm sharing a cooking class I really enjoyed, I loved everything I learnt (and ate) and meeting Luis Veira and Iria Espinosa, the cooks from Arbore da Veira, who are humble, patient and showed us how much passion and love they put in every dish. It was a real pleasure, THANKS!

El Castillo de Manzanares es un lugar perfecto para hacer una escapadita desde Madrid. En plena sierra y con vistas al pantano es un remanso de paz rodeado de naturaleza y muy bien reconstruido. Para completar el plan? Comer buena carne de Guadarrama, alojarse en un balneario y dejarse mimar!

The Castle in Manzanares is the perfect place for a short trip from Madrid. Lost in the mountains with a view to the lake it's a peaceful spot very well rebuilt. To complete the perfect plan? Try the local meat at a good restaurant, stay at a spa and get yourself pampered! 

Siempre me ha gustado visitar parques y jardines botánicos, y el de Edimburgo fue todo un descubrimiento. Cuidadísimo y con una gran variedad de especies es el lugar perfecto para perderse y esperar que salga el sol. Con lo que llueve por allí está todo verde y frondoso, yo os recomiendo visitar los invernaderos de bulbos y orquídeas y las rocallas. Por los alrededores del botánico se pueden observar pequeñas mansiones con coquetos jardines, es una preciosa zona residencial.

I've always loved visiting parks and gardens, and the one in Edinburgh is worth a visit. They take good care of it, and it's super green thanks to the rainy weather. With so many different species is a lovely place to wander and wait for the sun to come (not happening, really). Anyway, go to the glass houses and enjoy the bulbs, orquids and rocaille gardens. If you walk the residential area around the Botanic garden you'l find lovely houses with charming gardens.

Siguiendo con la visita a Escocia, hoy os enseño el Castillo de Edimburgo y acabamos la visita en Leith. El Castillo tiene bastante que ver y puedes entretenerte las horas que quieras entre armaduras, historia, joyas de la corona... Aunque para mí  lo mejor fue pasear por los callejones entre sus murallas y observar la panorámica de la ciudad desde lo alto. Si además lo visitas en uno de esos días de tiempo loco (que por mi experiencia son todos) puedes encontrarte con un arcoiris que aparezca entre rayo de sol y granizada, ten cuidado no te lleve el viento!

We continue our Scotland visit at Edinburgh Castle, and end the day in Leith. The Castle has plenty to be seen, and you can wander there hours among armours, history, crown jewels... but the best part for me was discovering the small village inside the walls, and watching the city from this high perspective. If you happen to visit it during a crazy weather day (most of them), you'll get to see the rainbow, which appears between sun rays and hailstones, don't let the wind carry you away!

Edimburgo es, sin duda, una ciudad que merece la pena visitar. Este ha sido mi primer viaje a Escocia, pero definitivamente es un lugar al que me gustaría volver con más tiempo y poder explorar más de sus inquietantes rincones. La ciudad, con una configuración curiosa debido a los desniveles y los característicos "close", tiene un sinfín de historias misteriosas y oscuras, muy inspiradoras para dar vida al mundo mágico de Harry Potter, al que deberían nombrar hijo predilecto de Edimburgo por la cantidad de turismo que atrae.

Edinburgh is, without a doubt, worth the visit. This has been my first trip to Scotland, but it's definetely a place I would like to go back with more time to explore the disconcerting corners. The city, with an original set up full of "closes", has endless mistery and dark stories, truly inspiring for Harry Potter's magic world, who was created in such an intriguin place.

Liérganes es un pueblo de Cantabria, a media hora de Santander, ideal para pasar una tarde. Tiene bastantes cosas curiosas; un río con un puente romano, que en verdad es bastante moderno, un par de colinas en forma de pechos, conocidas como "las tetas", la leyenda de un hombre que se transformó en pez y desapareció, un montón de balcones diferentes, todos cuajados de flores, y por algún motivo lo típico allí es tomarse un chocolate con churros, mirando al río en vez de a la Plaza Mayor de Madrid!

Liérganes is a Cantabrian town, half an hour away from Santander, perfect to spend the afternoon. It has many curious elements; a river with a roman bridge, which isn't really roman, a couple of hill that remind of boobs, the legend of a man who turned into a fish and disappeared, different balconies overloaded with flowers, and, for some reason, the typical thing to have here are churros and chocolate, overlooking the river instead of Madrid's Plaza Mayor!

Fuente Dé es el lugar perfecto para admirar los Picos de Europa y relajarse en sus prados verdes al pie de la montaña. Sí, suena todo muy Heidi! El paraje, en pleno oasis de tranquilidad, concentra a turistas ansiosos por subir al teléférico, visitantes alojados en el Parador y gente de paso que aparca y coge aire. El teleférico es la mayor atracción, que sube en 3 minutos (tras bastante tiempo de espera) un desnivel de 753 metros, hasta el mirador del Cable, al que nosotros no subimos porque la espera nos pareció desmesurada, aunque puede que las vistas valgan la pena!

Fuente Dé is the perfect place to enjoy the Peaks of Europe and relax on the grass by the mountains. The spot concentrates anxious tourists waiting to get on the cable car, visitors staying at the Parador and  drivers who stop to get some fresh air. The cable car is the main attraction, which goes up 753 meters to  El Cable viewpoint in 3 minutes (after a long queue), we didn't go up cause there was too much waiting time, but maybe the view is worth it!

San Vicente de la Barquera es de esos pueblos encantadores que tiene de todo; mar, castillo, muralla, naturaleza, vistas a las montañas, buen pescado... La parte más antigua está en un alto y protegida por la muralla; con el Castillo del Rey, la iglesia de Santa María de los Ángeles y el ayuntamiento, y tiene unas vistas espectaculares, ya que el pueblo se encuentra dentro de un parque natural. 

San Vicente de la Barquera is one of those charming towns that has it all; the sea, a castle, city walls, nature, a view to the mountains, yummy fish... The older part of the city is uphill, surrounded by the wall; with the king's castle, a chrurch and the city hall, and is overlooking the national park where is located.

Mi amigo Rafa lo definía muy bien cantando "Aquí en Getxo... Satisfaction..." Qué tiempos aquellos!

Getxo está a unos kilómetros de Bilbao, en la desembocadura del Nervión, conectado con Portugalete por el puente colgante. Fue el lugar elegido por la burguesía de la zona para veranear, y por ello su paseo marítimo está lleno de villas y palacetes, que dan nombre al Paseo de las Gandes Villas, un recorrido arquitectónico de lo más ecléctico. Otro de los encantos es el Puerto Viejo, y llegando a Punta Galea están el Faro y el Molino Aixerrota, desde donde contemplar una bonita puesta de sol.

Getxo is a few kilometers away from Bilbao, at the Nervión estuary, connected to Portugalete by the hanging bridge. It was the place chosen by the bourgeoise of the area to enjoy Summer time, so the promenade is a line of villas and mansions, giving name to the Promenade of Great Villas, a pretty eclectic architectural tour. Another charming spot is the Old Port, and if you continue to Punta Galea you'll find the lighthouse and Aixerrota windmill, perfect to watch the sunset.

A pocos kilómetros de Bilbao, siguiendo la ría, se encuentra la villa de Portugalete, famosa por su original puente colgante; el Puente de Vizcaya, que es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Este puente trasbordador une Portugalete y Getxo, una a cada lado de la ría, y funciona todo el día llevando a vehículos y peatones de un lado a otro. 

Some kilometers away from Bilbao, by the river, you'll find Portugalete, famous thanks to its hanging bridge; Puente de Vizcaya, part of UNESCO World Heritage list. This ferry bridge connects Portugalete and Getxo, one on each side of the river, and keeps taking cars and pedestrians from one place to the other.

I've always said the best way to visit a place is with a local, and in Bermeo we had one of the best hostess we could ask for, who made us feel at home. Bermeo is a tiny fishermen village, really charming. We wandered, had some pintxos with txacolí overlooking the port and then went uphill to enjoy a feast at Cannon Etxea, a restaurant with awesome grilled meat and a wonderful view. The town is near Mundaka and San Juan de Gaztelugatxe, worth a visit also!

Estudié un máster en Bilbao en el 2008/09 y, como tenía pendiente recoger el título en la Universidad de Deusto, aprovechamos para pasar un día allí, y ver como ha cambiado la ciudad desde que no la  visitaba. Me encantó pasear de nuevo por las calles, pero esta vez con sol, para variar!

I studied a master in Bilbao in 2008/09 and, as I had to collect my degree at Deusto University, we spent a day there seeing how the city has changed since then. I loved walking those streets again, luckily sunny this time!