Buenos días! Hace mucho que no os traigo un "Comiendo con los ojos", así que ya tocaba! Sabréis que tengo debilidad por el atún rojo, como visteis a mi paso por el Campero o este ronqueo del atún... y que la cocina japonesa también me encanta, como visteis en Kabuki, Hakkasan o Naraya. Así que cuando me enteré de la existencia de este restaurante de Balfegó, dedicado al atún en platos de fusión japonesa y mediterránea, sabía que teníamos que hacerle una visita. Si no os gusta el atún o la cocina en crudo, quizás este no sea vuestro post, pero siempre podéis echar un vistazo a los anteriores ;)
Good morning! It's been a long time since I shared a meal with you, so it's about time! You know I love red tuna, as you could see at Campero or this tuna ronqueo... and I also love Japanese gastronomy, as you could notice when I visited Kabuki, Hakkasan or Naraya. So when I found out there was a Balfegó restaurant comitted to tuna in a japanese-mediterranean fusion, I knew we had to make a reservation. If you don't like tuna or raw cooking, this might not be for you, but you can always check some previous posts ;)
