DIY of the Season: Artichokes gratiné

By SUGAR LANE KITCHEN - 1:19 AM

Os gustan las alcachofas? A mí me encantan! Cuando es temporada de alcachofas no puedo resistirme a comerlas una vez a la semana y las hago gratinadas, que es como más me gustan. Es una receta muy fácil, y comer las hojitas hasta llegar al jugoso corazón es uno de esos pequeños placeres que adoro! Queréis probarlas?

Do you like artichokes? I love them! So when the season comes I can stop myself from having them once a week, and I cook them au gratin, my favorite way. It's a very easy recipe, and eating the outside leaves until you reach the yummy heart!



Necesitas / You need: 
  • Alcachofas / Artichokes
  • Pan rallado / Grated bread
  • Mantequilla / Butter
  • Sal / Salt
  • 1 limón / 1 lemon
  • Cuchillo y tabla de cortar / Knife and chopping board
  • Cacerola / Pan
  • Fuente para horno / Ovenproof platter 


1. Lava las alcachofas y quítales la parte de arriba, la de abajo y las hojas de fuera / Wash the artichokes and remove the top, the bottom and the outside leaves


2. Cortalas por la mitad / Cut them in halves


3. Pásales un poco de limón por encima para que no se oxiden / Put some lemon on them so they don't get rusty


4. Échalas en una cacerola con agua y sal y déjalas hervir 8 minutos / Boil them in water with salt for 8 minutes


5. Colócalas en una fuente y pon un pegote de mantequilla en cada corazón / Put them in the platter and add a lil spoon of butter on each heart


6. Espolvoréalas con pan rallado / Cover them with grated bread


7. Ponlas a gratinar en el horno hasta que el pan rallado quede doradito / Gratinate them in the oven until the bread turns golden


Bon appétit !

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  1. mh yummy. looks so delicious! i should try it.
    thanks for sharing.
    kisses
    Maren Anita

    giveaway: 100 € voucher
    FASHION-MEETS-ART by Maren Anita

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  2. It looks so yummy.. Never heard if this dish.. Wish it was avaliable in india too
    Don't forget to enter my $80 Jollychic Giveaway
    http://www.beingbeautifulandpretty.com/2014/02/jollychic-80-giveaway.html?m=0
    Have a nice day
    www.beingbeautifulandpretty.com

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  3. I have never tried artichoke, these look delicious! x x x

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  4. Antes no me entusiasmaban demasiado...pero hace un par de años les descubrí el gusto y ahora me encantan!!!

    Un beso
    Marina
    www.sharpenstyle.com

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  5. Mmmmm!! pero que pinta. Ya vez amor que ando muy perdida, pero ya estoy de vuelta al fin.... Eh estado viendo las entradas anteriores y la falda celeste es para morir de amor, eres una maquina con los DIY. No se si la tienes en venta??
    http://fashionstyle247.blogspot.com.es/ BESOS TE ESPERO....

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  6. A mí también me gustan las alcachofas pero nunca las había probado así!
    Gracias por la receta :)

    Un besito, disfruta del finde <3
    Naiivet

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  7. Esta me la apunto que estoy escasa de recetas de alcachofas y me gustan un montón.

    besos

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  8. Artichokes are one of my favorite foods right now, happy you posted this because now I can attempt to make them. :)) They are delicious with olive oil and salt also.

    Much Love,
    Tania
    http://inspiremyfancy.blogspot.com

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  9. look delicious ,u can make one clik on choies on my blog it help me a lot :*

    http://zielonoma.blogspot.it/

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  10. I want to try, but with cheese gratine!

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